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      央視直播廚房里“造火箭”,方太洗碗機引領廚電融合創新
      發表時間:2022年6月6日 21:43 來源:新科技 責任編 輯:麒麟

      6月5日,神舟十四號載人飛船成功發射,在酒泉發射現場“追火箭”的航天愛好者和觀看火箭發射直播的人們一起,共同見證了我國天舟空間站開啟在軌建設的新篇章。就在火箭發射當天,央視新聞直播間推出《廚房里的航天課》,首次揭秘廚房里如何“造火箭”,科普航天前沿科技如何變身為洗碗機等廚房神器,掀起廚電與航天技術融合創新的新浪潮,為每個家庭的幸福生活賦能。

      《廚房里的航天課》第一直播現場

      《廚房里的航天課》第二直播現場

        專家聯線,揭秘廚房里如何“造火箭”

        看火箭發射,最震撼的莫過于點火瞬間。烈焰從火箭底部噴射而出,高溫高速氣流產生巨大推力,讓火箭帶著驚天動地的氣勢,從團團云霧中騰空而起。這種神奇的力量,也讓方太洗碗機的研發人員獲得了靈感,“捕獲火箭沖天之秘”就是《廚房里的航天課》的第一課。

        中國航天科工集團二院研究員楊宇光介紹,火箭推進器中有一個喇叭形狀的拉瓦爾噴管結構,能將氣流從小于1馬赫的亞音速提升至7-8馬赫的超音速,從而產生巨大的推力。方太全新一代洗碗技術高能氣泡洗,正是從拉瓦爾噴管結構中獲得靈感,帶來超乎想象的清洗效果。

        方糖沖蝕實驗顯示,模擬普通洗碗機的水流條件下,方糖還沒有明顯變化,而方太全新一代洗碗技術高能氣泡洗已經把方糖沖蝕殆盡,比方太前代高能氣泡洗的沖蝕效果也提升了1倍以上。在第二直播間,央視主持人王冰冰現場感受了方太高能氣泡洗的“高能”。實驗用的A4紙在普通水流沖擊下堅不可摧,然而遇到含“高能氣泡”的水流則立刻出現破洞。

      《廚房里的航天課》高能氣泡沖擊力實驗

        中國科學院力學研究所主任郭亮解說,這是因為水流經過拉瓦爾噴管結構的加速后,沖洗能力提升的同時,讓空化泡的出現機率提升1倍,這些空化泡在碗盤表面炸裂時產生爆破力,帶來類似揉搓或摩擦的效果,讓清潔效率提升20%-30%,節水效果也能提升5%。

        跨界突破,引領廚電科技創新浪潮

        在高能氣泡洗的背后,是方太潛心基礎研究、攻克核心科技的毅力,是敢于用跨界思維、實現技術突破的勇氣。

        方太最初是從清洗潛艇的“空化射流”技術中獲得靈感,然而“空化射流”的產生需要極其苛刻的條件。研發團隊鉆研5年,終于讓洗碗機噴淋臂結構噴出的清洗水流中產生大量的空化泡,一舉打破洗碗機行業的清洗機理,使得方太洗碗機比普通洗碗機的水流沖擊力提升27%,沖蝕深度提升194%,同時節水50%,引領洗碗機行業從水洗時代邁入氣泡洗的2.0時代。

        方太不滿足于現有的成績,對清洗技術這一核心關鍵技術進行持續攻堅,并將目光投向擁有眾多尖端科技的航天領域。方太不僅首次將拉瓦爾噴管結構轉換應用于洗碗機的噴淋結構及水流系統中,還首次運用天舟空間站的數字孿生技術,模擬計算出“水流壓力+水汽混合+17個噴嘴流道角度”的最佳匹配公式,攻克了洗碗機結構升級的行業難題,再次開啟了洗碗機的清潔革命,洗碗機從此分為兩種,氣泡洗和其他。

        方太堅持科技創新、敢于跨界突破的精神也和航天精神同源。郭亮在直播接近尾聲時表示,“高大上”的航天事業和“接地氣”的方太廚電結合在一起,把高端科技點亮老百姓的日常生活、增加幸福感,這就詮釋了航天夢、中國夢的實現方法。相信方太在與航天院所的技術合作中,還將有更多航天同源科技誕生,化解廚電使用痛點的同時,引領廚電行業的革新升級浪潮。

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